Mejora de procesos de producción en alimentos del comedor de la Universidad de Montemorelos aplicando la ingeniería de métodos y tiempos

dc.contributor.advisor	Sosa Herrera, Melquiades Alejandro
dc.contributor.author	Victor Manuel, Almendra Antonio
dc.date.accessioned	2019-11-22T15:05:36Z
dc.date.available	2019-11-22T15:05:36Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	https://dspace.um.edu.mx/handle/20.500.11972/1196
dc.description.abstract	Ingeniería Industrial y de Sistemas	es_MX
dc.description.abstract	En este artículo se presenta un análisis en los tiempos de los procesos involucrados en la preparación de albóndigas de nuez servidas en el comedor de la Universidad de Montemorelos. Por medio de análisis estadísticos se determinó el proceso que requería un mayor tiempo de elaboración. En base al análisis se desarrolló un prototipo que ayudó a optimizar el tiempo de fabricación de las albóndigas de nuez.
dc.format	application/pdf	es_MX
dc.language.iso	spa	es_MX
dc.rights	Acceso abierto
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Inducción de personal
dc.subject	Procesos de manufactura	es_MX
dc.title	Mejora de procesos de producción en alimentos del comedor de la Universidad de Montemorelos aplicando la ingeniería de métodos y tiempos	es_MX
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_MX

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