Ingesta de vitamina A dietética y crecimiento lineal de preescolares del jardín “Ma. Ruth Fernández Gonzáles” en Montemorelos

Abstract

Licenciatura en Enfermería

La deficiencia de vitamina A es un problema de salud pública que afecta a más de la mitad de la población mundial, por otro lado, se ha demostrado que el crecimiento de los niños y niñas en sus primeros 5 años de vida es muy parecido en otras regiones y que depende, principalmente de una alimentación balanceada y apropiada. En este estudio se encontró que no hubo diferencia estadística, pero se demuestra que existe relación causal entre el crecimiento lineal y la ingesta de vitamina A entre los preescolares. Además de que la prevalencia en el retraso de crecimiento en esta población es mínima y se destaca la deficiencia de ingesta de vitamina A.