Factores predisponentes al desarrollo de sobrepeso y obesidad y nivel de seguridad alimentaria en hogares de niños beneficiarios del programa desayunos escolares de Hermosillo Sonora

Abstract

Licenciatura en Nutrición y Dietética

La epidemia de sobrepeso y obesidad infantil es un problema de salud pública que ha alarmado a los gobiernos del país. Se hizo un recordatorio de 24 horas para el análisis de la dieta, este reportó un consumo deficiente e calcio y hierro, pero un exceso de vitamina A, grasas, hidratos de carbono proteína. Esto concluye que la dieta de los niños preescolares y escolares consumen por arriba de la recomendación y tienen mayor riesgo de tener sobrepeso y obesidad.